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72歲的王大爺是湖南株洲的農(nóng)民,2013年底他在兒子居住的深圳小區(qū)菜市場(chǎng)盤(pán)下一個(gè)攤位賣(mài)菜,1年賺了50多萬(wàn),王大爺?shù)降子猩督^招呢?大森林國(guó)際貨運(yùn)代理
第一個(gè)絕招:細(xì)分買(mǎi)菜人的需求,針對(duì)性的初加工
王大爺發(fā)現(xiàn),深圳買(mǎi)菜的人可以分為兩類(lèi)。一類(lèi)喜歡新鮮的好菜;一類(lèi)是圖省事的,對(duì)難處理的菜一般不買(mǎi)。王大爺準(zhǔn)備了兩種類(lèi)型的菜,來(lái)滿(mǎn)足上面兩類(lèi)人的需求。
第一類(lèi)菜:賣(mài)相很好的菜。每天菜販子把菜送到他的攤位時(shí),王大爺就和保姆一起摘菜,把菜搞得漂漂亮亮,然后用保鮮膜包裝好,這樣的菜很受白領(lǐng)顧客的喜愛(ài)。FBA代清關(guān)服務(wù)
第二類(lèi)菜:方便烹飪的菜。王大爺和保姆把土豆削皮,把豇豆折成一段一段,把南瓜切成一小塊一小塊,等于賣(mài)半成品菜。價(jià)格貴30%左右,卻深受時(shí)間緊的上班族和手腳不靈便的老人的喜愛(ài)。
第二個(gè)絕招:給小區(qū)附近的小餐館送半成品菜
王大爺?shù)陌氤善凡?,深受顧客歡迎,也引起了小區(qū)附近很多小餐館老板的興趣。雖然價(jià)格要貴一點(diǎn),但卻可以省下一個(gè)小工的開(kāi)支。那么多菜,王大爺摘不過(guò)來(lái),小區(qū)有一群沒(méi)事干的人,王大爺把閑散的碎片化的人力資源充分整合摘菜,同時(shí)保證質(zhì)量。FBA頭程運(yùn)輸
第三招:給顧客做美食顧問(wèn)
王大爺曾做過(guò)單位食堂的大廚,他充分發(fā)揮烹飪特長(zhǎng),給顧客當(dāng)美食參謀。比如素菜如何與葷菜搭配等等。王大爺還到深圳小區(qū)旁的彩印店FBA增值服務(wù),把每一種蔬菜的烹飪技巧制作成小卡片,提供給有興趣的顧客。
第四個(gè)絕招:搞“回頭有獎(jiǎng)”
王大爺請(qǐng)人刻了一枚大印章,印在為顧客提供的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的食品袋上,顧客下次來(lái)買(mǎi)菜,憑這個(gè)袋子可以享受5%的優(yōu)惠。除了這個(gè),一般顧客買(mǎi)菜,王大爺總會(huì)送幾根蔥苗蒜秧。
王大爺在深圳菜市場(chǎng)的這些絕招,讓他的生意非?;鸨б婧芊€(wěn)定。FBA配套服務(wù)來(lái)源:總裁商業(yè)思維
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